准备食材：高粉:250克,鸡蛋:45克,纯牛奶:100克,酵母:4克,盐:3.5克,糖:10克,蒜泥:适量,葱:适量,油:适量
做法：将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段，室湿发酵至2.5倍大，排气分割成5份，醒15分钟。
用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起来成柱形。
再擀成长条形，从一端卷起来。
将口封上，搓成纺锤形。
将烤盘放在烤箱里，下面放盘热水，发酵两倍大。
发酵好的面团在顶上划一刀。
将蒜泥、葱、少许油混合，塞到划开的缝里。
烤箱预热190度，中层烤15分钟，上色后盖锡纸。
小贴士：1、喜欢更香点的，可以用黄油将蒜泥混合，用裱花袋挤到缝里，我是为了减脂，放了一点点玉米油。
2、这个盐的份量是极限了，太多的话，面包会太咸，而且发酵会太慢。
“面包体无油少糖，更低脂。”