准备食材：豆腐:500克,瘦肉:100克,花生油:适量,生抽:适量,玉米淀粉:适量,生姜:一块,大蒜瓣:两瓣,剁椒酱:适量,香油:适量
做法：准备好原材料
豆腐切成片
将豆腐放入盘里摆放好
瘦肉剁成肉末
肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
生姜、大蒜瓣切成末
锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒
加入剁椒酱、生抽、姜蒜末，翻炒均匀
加入少许水烧开
将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟
出锅了
非常美味
小贴士：一：炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团；
二：剁椒酱和生抽含盐，所以不用再加盐；
三：没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。
“肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些，更加保持原滋原味，口感细腻，很下饭的菜，很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单，下面就来看看吧……”