准备食材：低筋面粉:100g,速溶燕麦片:30g,葡萄干:40g,泡打粉:1/4小勺,小苏打:1/4小勺,肉桂粉:1/8小勺,全蛋:30g,色拉油:65g,细砂糖:50g
做法：准备所需原料。
在干净的碗里倒入色拉油，鸡蛋。
倒入细砂糖。
充分搅匀即可，不要搅打出泡。
另拿一个干净的大碗加入所有粉类，混合均匀。
把混合均匀的粉类倒入4中的液体混合物，搅拌均匀，成湿润的面糊。
捏出一小块面糊，双手搓成圆球形。
把面糊压扁，均匀排在烤盘里，烤箱预热170°中上层烤约20分钟。
烤好出炉。
小贴士：刚烤出的饼干 会有点软软的 个人感觉像软曲奇 呵呵~~ 放置冷却后 就类似桃酥的感觉了 嘻嘻
“既美味又好看的软曲奇”