准备食材：豆腐干:200克,青椒:60克,胡萝卜:30克,油:适量,盐:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,生抽:适量,味精:适量,烧烤调料粉:适量
做法：豆干切成小块备用。
青椒去蒂去籽洗净切小块，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎备用。
炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入豆干煸炒。
豆干煸炒至微黄时放入胡萝卜和青椒继续煸炒。
放入一些酱油翻炒均匀。
放入烧烤调料粉炒匀，尝尝味后再放入少许盐、味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士：豆干煸炒略干一些更香。烧烤调料粉和盐依个人口味放入。
“这道豆干放了一些烧烤调料粉煸炒，吃着很香儿子非常喜欢吃，男人们用来下酒也很香爽。
豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”