准备食材：面粉:480克,生粉:120克,盐:1茶匙,泡打粉:2茶匙,水:适量
做法：准备好所有备料
将鸡肉切粒，加入盐，水少许搅拌均匀，静置30分钟（这张图片没有拍下来）
将面粉和生粉加入适量水搅拌成稀糊，然后用搅拌机打10分钟，当搅拌机拿起，稀糊一条条挂住那里，说明可以了
将稀糊拿出，加入泡打粉，搅拌均匀，加入到已经腌制好的鸡粒中
锅中放油加热，首先拿一个粉坯放入，如果粉坯迅速浮起，说明油温可以了
所以鸡粒均匀涂占上稀糊，炸至金黄即可
炸好的鸡粒可以加入你喜爱的酸甜汁或者橙汁都可以，我这次加的是酸甜汁，酸酸甜甜，好好吃喔
小贴士：面粉和生粉的比例4：1
面粉和生粉加水，搅拌一定要稀