准备食材：鸡蛋:3个,低粉:80g,牛奶:40ml,白砂糖:35g,颗粒型花生酱:500g,花生油:40g
做法：1、花生酱和花生油搅匀后备用。
2、在蛋黄里加入5g白砂糖（剩下的30g打发蛋清的时候用），打至浓稠发白。
3、加入花生酱和花生油混合物，搅拌均匀。
4、加入牛奶，搅拌均匀，再放入过了筛的低粉拌匀。
5、分三次在蛋清内加入白砂糖，直至将蛋清打至硬性发泡。
6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。
7、拌好的面糊倒入模具中，刮平表面，把表面的气泡磕掉
8、烤箱预热170°，入中下层，60分钟。
9、烤完后，马上倒扣，放凉后脱模。
切开。。。
组织。。。
小贴士：我的中空模是自制的，用露露的罐子裹锡纸！
“我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！”