准备食材：鸡蛋:4个,角瓜:1个,茯苓:1大勺,黄瓜粉:1大勺,黑芝麻:1大勺,油:适量,盐:适量,胡椒粉:适量
做法：黑芝麻粉、黄瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮备用。
角瓜切丝备用。
加入4个鸡蛋。
加入盐
加入黑芝麻粉
加入黄瓜粉
加入茯苓粉
加入胡椒粉搅拌均匀。
锅烧热后加入油
挖一饭勺的量
倒入锅中，小火慢煎
一面煎熟后翻面继续煎熟。
小贴士：1、效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
2、食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
“ 前段时间在网上买了茯苓粉，一直没有做茯苓饼，今天看电视，看见养生专家做了一道美味的茯苓饼，茯苓有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。 因此，为了家人的健康学做一道茯苓饼，虽然没有细粮的口感，但是有芝麻的香味也很棒。”