准备食材：羊肉:200克,蚕豆:60克,姜:一块,红椒:一个,盐:3克,生抽:8克,料酒:5克,烹调油:适量,姜粉:3克
做法：材料图。
羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。
蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝
炒香小料。
下肉丝炒散。
利用锅中的余油炒香蚕豆。
肉丝回锅，放上辣椒丝，调味，一点点盐一点点和生抽。
拌炒均匀出锅即可。
小贴士：蚕豆一定要炒透才好吃。
“【蚕豆肉丝家常小炒
孩子吃饭，天天都要有点肉，米妈默认一周吃一天素，小妞儿有时候还会有意见呢！肉的做法很多，炒炖烧怎样都行。问题是咱家最近不吃猪肉，好象又有受到限制了。
没有关系，咱们用习惯烹猪肉的方法烹其它肉类，一样好吃。”