准备食材：鲳鱼:适量,雪菜:适量,土豆:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,干辣椒:适量,稻米油:适量,白胡椒粉:适量,料酒:适量
做法：准备材料。
准备调料。
将土豆切片 姜蒜切丝。
锅里加水烧开放入土豆，加一勺盐煮5分钟左右。
炒锅里加适量油，放入葱姜蒜炒香。
加入鲳鱼小火煎一下。
然后倒入适量热水，水量按个人喜欢。
然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。
最后加少量白胡椒粉即可。
盛出后，在上面撒些熟芝麻，葱姜蒜在中间，浇上热油会更香。
小贴士：PS：
1.土豆不容易熟，所以先在热水里略煮片刻。
2.鱼要先煎一下，再放热水，汤更美味鱼肉更鲜嫩。
3.鱼容易熟，不用煮太久，煮久盛的时候容易破坏鱼形。