准备食材：土豆:200g,胡萝卜:100g,蛋清:1个,香菜:20g,葱:10g,盐:3g,鸡粉:3g,胡椒粉:1g
做法：土豆去皮切块
入锅蒸10分钟至熟。
胡萝卜刮成丝，香菜、葱切成粒备用。
土豆拿出捣成泥备用。
往土豆泥中加入蛋清、调料（盐：3g、鸡粉：3g、胡椒粉：1g）、胡萝卜、香菜和葱拌匀，揉成丸子状。
起锅倒油炸土豆，呈金黄色
出锅拼盘，大功告成~~
小贴士：1、 油温最好是五成热。
2、营养价值：
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
“非常好吃的土豆丸子，土豆控们一定不能错过哟。”