准备食材：荸荠:6个,玉米粒:50克,枸杞:20粒,马蹄粉:适量,冰糖:适量
做法：准备材料。
将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。
枸杞泡水清洗干净。
煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
加入枸杞。打入蛋液。
马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
等再次煮开即可。
小贴士：1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。
2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
“荸荠，又名马蹄。用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人，这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。”