准备食材：芋头:10颗,香菜:3两,肉馅:四两,葱:适量,姜:适量,料酒:适量,酱油:适量,十三香:适量,食用油:适量,香油:适量,盐:适量
做法：准备好香菜，芋头（煮好的），肉
肉剁成肉馅，并用料酒（家里没料酒了，正好爸爸喝中药用的黄酒还有，就用它代替了，事实证明不错）和酱油腌制半小时。
香菜切碎待用。
芋头碾成泥待用。
葱切碎，姜切末。
肉馅中加入芋头，葱，姜。
加入香菜。
加入香菜，倒入适量食用油（如果不是花生油可以现炸一些，熟的油会更香）和香油。
加入十三香和盐。
开包了。
包好的饺子，我的饺子一般都爱睡觉。
到锅里去沸腾吧！
小贴士：1.芋头煮熟后比较好调馅。
2.煮水饺的时候水里可以放一些盐，防止饺子粘连。
“其实认识美天是很久的事情了，只要有时间就会来逛逛。在这里看到的既有各种美食的制作，更有对生活的那份热爱。我一直不敢注册，一是自己的厨艺实在拿不出手，再就是总想如果有时间我也做一下，但是现在想想对生活的享受不是只有等有时间坐下来才能做的。生活的每时每刻都需要我们来享受。
早上煮了芋头，蘸着蜂蜜吃。想着中午的饭菜，谈话中聊到很久没吃水饺了，女儿就问我：“妈妈，有没有芋头馅的水饺啊？”“当然有了，妈妈包给你就是了。”“还要加上香菜（她比较喜欢香菜的味道）和肉肉。”“好嘞！”于是就有了这款芋头香菜水饺。”