《肉末白萝卜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:白萝卜:350克,瘦肉:100克,油:适量,盐:适量,葱:适量,姜:适量,冰糖:适量,生抽:适量,老抽:适量,味精:适量,葱花:适量

做法:白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
瘦肉洗净剁成肉末,葱切段,姜切片备用。
炒锅倒油烧热,下葱段姜片煸出香味。
放入肉末翻炒一会。
倒入一碗水煮沸。
放入萝卜煮沸。
放入少许的冰糖.提味。
放入少量生抽、老抽,用中小火烧熟萝卜。
萝卜烧熟快收完汁时,尝尝味,放入盐和少许的味精翻炒均匀即可关火装盘食用,装盘后可撒少许葱花略装饰。

小贴士:菜中所放的冰糖用量要少,起一个提味增鲜的作用即可,当然如果你喜欢甜味的话可以多放一些。

“我喜欢吃蔬菜,蔬菜虽然营养但缺乏人体必须的蛋白质,所以平时烧菜我都会搭配一些瘦肉一起烧,不但蔬菜的味道更鲜美,而且也更营养了。今天用瘦肉搭配白萝卜烧了这盘菜,白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,而且还有健脾补气的功效。”