准备食材：香菇:6个,猪肉:3两,玉米粒:少许,葱:少许,姜:适量,料酒:适量,食盐:适量,白糖:少许,水淀粉:适量,干淀粉:少许
做法：挑选边无缺陷的差不多大小的香菇，6-7个，用水浸泡着
将浸泡好的香菇减去根蒂
小葱洗净。
瘦肉都洗净。
瘦肉在砧板上加少许食盐和料酒，加少许葱姜剁匀。
捞出香菇，在每个里面涂上少许精盐，加一层干淀粉
填上鲜肉泥
全填好是六个，每个加一颗玉米粒点缀
上蒸锅大火蒸5-6分钟关火焖着
炒锅倒入香菇水，留底脚不用
煮开加入食盐少许，白糖一茶匙，加水淀粉滚一下，成玻璃糊
将玻璃糊用勺子加到每一个香菇盏上皆可端出
小贴士：1，香菇挑边圈圆润完整的。
2，泡香菇的香菇水留下来，因为这里头含香菇嘌呤最多了。长期喝的话对皮肤好吃多多哦。
3，所谓玻璃糊，就是淀粉煮成糊不要太厚了，要成透明状。
“香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。
香菇高蛋白、低脂肪、多糖，含有多种氨基酸和多种维生素。多吃香菇能起到降低胆固醇、降血压，有利肝益胃的功效。
此菜口感：香润鲜爽。”