准备食材：猪大腿骨:一根,白菜:适量,黄豆芽:适量,老抽:适量,盐:适量,葱:适量,姜:适量,花生油:适量
做法：猪腿骨剁成块,用水冲净备用。
白菜切块,豆芽洗净备用。
锅里放花生油,下葱姜爆香。
下入大骨煸炒。
然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。
改用沙锅,小火炖约一个小时。
加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。
白菜豆芽炖大骨就做好了。
白菜豆芽炖大骨就做好了。
小贴士：1。其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。
“猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。”