准备食材：速冻水饺:450g,鸡蛋:2个,胡萝卜:1小块,小香葱:2根,香菜:1小把,大葱:半段,虾皮:1把,醋:适量,酱油:适量,香油:几滴,植物油:适量
做法：所有材料
香葱、大葱、萝卜分别切碎，鸡蛋煎成蛋皮切成薄片
锅内热油，下大葱爆香，并加入萝卜翻炒稍稍变软即可
直接加冷水，水烧开后加入水饺，水饺快熟时放入虾皮、香葱和香菜，并加适量盐、醋和酱油即可
成品
小贴士：1、胡萝卜是别的菜剩下的，纯粹是不想浪费才加的；
2、除了上述调味品外，还可以加入白胡椒粉。
“以前做菜总是严格按照菜谱，菜谱说要用蚝油绝不用酱油代替，说用鱼露立刻就买，导致家里堆放了好多调味品，现在慢慢懂了要用最简单的调味品做出最好吃的菜才是优秀的厨师~这个酸汤水饺只用盐、醋和酱油，但味道绝不亚于外面饭店放了好多鸡精、各式添加剂的酸汤水饺。饺子是超市买的现成速冻水饺，配上自己调制的酸汤，做法、用料都很简单，快来试试哦。”