准备食材：鸡蛋:6个,细白砂糖:120克,纯牛奶:40克,玉米油:40克,柠檬汁:1勺,低筋面粉:110克
做法：先鸡蛋分离，蛋清，蛋黄各一个盆中
蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
把低筋面粉过筛到蛋黄盆中，翻拌至无颗粒
蛋清盆中加入几滴柠檬汁去腥，把细白砂糖分三次加入到蛋清中打发至大弯勾状态
取三分一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀
把蛋黄糊全部倒入蛋白霜那里翻拌均匀
把葡萄干泡下，沥开水份
把蛋糕糊倒入纸杯中，八，九分满，然后撒上几颗葡萄干
把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟
出炉
小贴士：葡萄干提前拿开水泡下，沥干水份
“这是一款老少都喜欢的口感纸杯蛋糕，非常绵软”