准备食材：西红柿:200克,鸡蛋:2个,尖椒:1个,手擀面:适量,大酱:适量,葱:适量,姜:适量
做法：准备所有材料。
葱姜切末。
西红柿切成小块。
尖椒切丝。
油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
加入西红柿块翻炒均匀。
加入欣和牌大酱继续翻炒。
撒入辣椒丝。
添入适量清水熬煮。
带汤汁浓稠洒入葱姜末。
加适量水淀粉勾芡。
另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
小贴士：1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。
2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。
“第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。”