准备食材：猪颈背肉:1000g,李锦记叉烧酱:100g,料酒:50g,老姜:25g
做法：猪颈背肉洗净，切3CM宽肉条，用料酒、老姜码味30分钟。
李锦记叉烧酱
肉条抹去老姜，用叉烧酱码味2小时。
电烤箱180°C，烤30分钟。
大功告成。
小贴士：1.一定要用猪颈背肉。这种肉肥瘦相间，烤出的油脂正好浸润肉条，烤出的肉特别好吃。
2.烤肉过程中要翻动肉条，不要烤糊。
“重庆的粤菜餐馆较少，想吃叉烧肉不太方便，便自己在家制作，简单易学，非常好吃。”
准备食材：猪颈背肉:1000g,李锦记叉烧酱:100g,料酒:50g,老姜:25g
做法：猪颈背肉洗净，切3CM宽肉条，用料酒、老姜码味30分钟。
李锦记叉烧酱
肉条抹去老姜，用叉烧酱码味2小时。
电烤箱180°C，烤30分钟。
大功告成。
小贴士：1.一定要用猪颈背肉。这种肉肥瘦相间，烤出的油脂正好浸润肉条，烤出的肉特别好吃。
2.烤肉过程中要翻动肉条，不要烤糊。
“重庆的粤菜餐馆较少，想吃叉烧肉不太方便，便自己在家制作，简单易学，非常好吃。”