准备食材：大白菜:半颗,火腿肠:一根（大的）,大葱:一根,红椒:一个,盐:适量,鸡精:适量,花生油:适量
做法：将大葱切片，辣椒切小方，大白菜去蒂沿着竖面切丝（梗和页分开），火腿切丁。如图
向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油，等油烧开后倒入火腿丁，使其颜色变更红
火腿煎至如图打起后沥干油
往锅中剩下的油内倒入大葱，小火香锅
继续加入红椒，放少许盐
加入大白菜，炒至6成熟加适量盐、鸡精
炒至7成熟，倒入火腿及其大白菜叶，可尝一下适当加盐
出锅
小贴士：我加红椒原因一是我们自己吃辣，二是感觉辣椒可给菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加点小胡萝卜丁增色~！！希望有朋友喜欢~！
“这是我第一次炒菜时候拍下了过程，就记录一下吧，这个菜炒出来很好吃哦~！”