准备食材：北大荒绢豆腐:1块,松花蛋:2个,榨菜丝:适量,葱末:适量,辣椒油:适量,盐:适量,鸡精:适量,香油:适量
做法：豆腐1块，用开水烫一下，控干水分。
榨菜丝切成沫，备用。
葱切成沫，备用。
松花蛋成沫，备用。
将葱沫、榨菜沫、松花蛋沫倒在豆腐上，加调料辣椒油、盐、鸡精、香油拌均即可。
小贴士：盐要少放，因为榨菜是咸的。
“豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，已有二千一百多年的历史了。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”