准备食材：小鸡腿:8个,栗子:适量,胡萝卜:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,油:适量,盐:少许,料酒:少许,白糖:1勺,生抽:适量,老抽:适量
做法：栗子买得少点了，加了点胡萝卜，味道也是不错的； 将小鸡腿洗净砍成两半，胡萝卜切厚小块，姜切片，葱蒜切碎，栗子剥好皮备用
坐锅点火，倒入适量油
姜蒜放入爆香
将鸡块倒入翻炒，倒入料酒，加少许盐翻炒
鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2分钟左右
倒入胡萝卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一会，给鸡腿肉上上色（拍漏了一张）
翻匀后，倒入适量热水，没过鸡块，大火烧开后，中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火
香喷喷的红烧栗子鸡就做好了
装盘，撒点葱花点缀
香喷喷的红烧栗子鸡就做好了
小贴士：剥板栗小窍门：板栗买回来先洗干净，在表面上划上十字花刀，然后加入热水中煮5分钟左右关火，这样栗子壳会爆开利于剥落
“红烧栗子鸡栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用；
栗子功效主要为养胃健脾，补肾强筋，活血止血；
栗子与鸡搭配，堪称完美经典，栗子软糯，鸡肉鲜香！”