准备食材：板栗:200克,鸡肉:500克,姜:适量,橄榄油:适量,食盐:适量,海天生抽:适量,料酒:适量
做法：鸡肉宰杀好！洗干净！把鸡肉切成块，备用！
把板栗的皮剥掉，洗干净备用！
热油锅爆炒姜片，然后下鸡肉，爆炒片刻，加料酒食盐，继续爆炒！
加点生抽继续爆炒片刻！
爆炒鸡肉直至短生后，把板栗倒入炒锅，和鸡肉一起爆炒！
加开水开始焖板栗鸡肉！
最后差不多没水了，要记得大火收汁！
装碟啦！
小贴士：板栗一定要跟鸡肉一起焖，不然的话就不熟了！
“板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1；每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷；每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。”