准备食材：藕:半个,瘦肉泥:230g,馒头:半个,姜:适量,料酒:适量,酱油:适量,胡椒粉:适量
做法：主要食材
姜剁碎
加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀
加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀
加到肉泥碗里
加到碗里搅拌均匀
馒头搓碎加到碗里搅拌均匀
团成丸子状
下油锅炸丸子
捞出晾凉
复炸一遍
小贴士：小火慢慢炸制，第一遍炸完稍微晾凉再复炸一遍，可使丸子外酥里嫩。
“藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。”