《香辣蟹》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:螃蟹:5只,葱:适量,花椒:适量,干辣椒:适量,姜:适量,蒜:适量,香菜:适量,盐:适量,食用油:适量

做法:将糕蟹蟹醉后去腮,胃,肠切成块;冲洗干净放在器皿中
将葱、姜,蒜洗净,蒜拍碎,葱切成段,姜切成片
坐锅点火放油
油至三成热时,放入螃蟹过油
表面呈现红色时,沥出备用
放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时
加入姜、蒜,螃蟹盐翻炒均匀
出锅时加入香菜葱段即可
色泽鲜亮,蟹肉鲜甜

小贴士:1.蟹食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
2.Moon买的是糕蟹,大家也可以选择肉蟹代替,但个人还是偏爱于糕蟹。

“那年秋天,Moon在珠海吃过一次重庆香辣蟹,那味道让人回味无穷。
回来后再也没吃到过那口味的蟹,于是突发奇想^^^^
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,当然最主要原因还是因为解馋(=^ ^=)”