《冻豆腐蘑菇鱼汤》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鲤鱼头鱼尾:250,蘑菇:50,冻豆腐:100,油菜心:50,姜片:5,盐:3,猪油:10

做法：炒锅烧热，放猪油，把鱼头鱼尾两面煎黄，放姜片。
往炒锅内放开水煮5分钟，放冻豆腐、蘑菇煮5分钟，放盐、油菜。
撒胡椒粉出锅

小贴士：1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白；
2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味；
3、出锅撒胡椒粉去腥。