准备食材：豇豆:适量,肉:适量,葱姜蒜:适量,盐:适量,生抽:适量,糖:适量,胡椒粉:适量,生粉:适量,料酒:适量
做法：豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒
葱切丝、姜蒜切末
瘦肉切丝
肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、【最重要的就是这步了
锅中放油、放姜末边香
放入肉丝煸炒
肉丝变色后放葱
滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的
锅中剩油放葱丝蒜末煸炒
倒进豇豆继续炒
豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒
加生抽少许盐适量
八分熟时加入蒜末
加入炒好的肉丝
装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧
小贴士：米饭下酒都不错
“豇豆有百变的作法。用途很广，我今天做的是五彩椒配肉丝烧的一道菜。很像很下饭”