准备食材：鸡翅:一盒,蒜:适量,姜:适量,盐:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量
做法：鸡翅洗净。
鸡翅上划几刀。
姜、蒜切末。
把切好的鸡翅放入一个盆、或饭盒中，放入胡椒粉、切好的姜末、蒜末、盐、料酒，拌匀，腌制。至少2个小时。
将腌好的鸡翅抖掉姜末与蒜末，放入平底锅煎，注意，平底锅不要放油，直接煎，鸡翅会出很多油。煎至两面焦黄。每一面煎的时候，可以盖上锅盖捂一会，这样里面会熟的快些。
出锅！看！多美味！
小贴士：1、如果怕里面不熟，可以把煎好的鸡翅放入微波炉用饭盒，在微波炉里转几圈，会出水，但不用担心，煎焦的外皮不受影响。
2、鸡翅最好腌的时间长一些，我一般是前一天晚上腌上，第二天再做，这样基本能腌十多个小时，很入味，特别好吃！