准备食材：泡椒:500克,鸡爪:500克,花椒:10克,姜:1块,醋:10克,盐:5克
做法：鸡爪洗净。
剁成小块。
买来的泡椒,水有点少,加了点水烧开,放凉,加一点醋.姜备用。
锅里放水.花椒.盐。
鸡爪放入煮10分钟(其实先焯一下再煮,更好)。
把煮好的鸡爪洗净。
放在水管下冲泡1小时。
泡到这样就行了。
放入泡椒里泡2个小时就可以吃了。
泡椒鸡爪做好了,辣辣的…
小贴士：1.鸡爪不要煮过了，煮过了就不好吃了。
2。买来的泡椒如果水不少，也可以不烧开，不过烧开可以杀菌，味道不变。
“俺家竹子爱吃泡椒鸡爪,有空做了一些,尝尝吧……….”