准备食材：蛋黄:2个,低筋粉:80克,玉米淀粉:40克,黄油:40克,糖粉:35克,奶粉:15克
做法：准备用料
黄油放室温软化，加入糖粉
用打蛋器打至松发
分次加入蛋黄
搅打至充分融合
奶粉，低筋粉，玉米淀粉混合，筛入黄油中
拌匀成面团
搓成细长条
切成小丁
搓圆
摆入烤盘，
放入预热190度的烤箱中，烤约10分钟左右，表面金黄出炉
小贴士：长条直径约为1-1.5厘米，小丁也切成1-1.5厘米厚。
喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实，如果功夫到家的话，一手搓N个，也是可以搓成正圆的，这就需要多加练习了。
烘烤温度和时间需根据实际情况调整。
“有人要求做旺仔小馒头，指定配方，没什么好说的。反正没什么安排，雨又起了，天气阴冷，干点活暖身。为了省时，没有太计较形状，一手搓四个，要的是速度。”