准备食材：豆豉:两勺,尖椒:一个,鸡蛋:2个,五香粉:适量,蚝油:适量,盐:适量
做法：准备材料，辣椒我只用了一个
炒锅放油，煎荷包蛋
荷包蛋煎好备用
留底油爆香葱花
加两勺豆豉炒散
放尖椒丝
炒到8分熟，放荷包蛋，用铲子切成四瓣
加点蚝油和五香粉
加点盐
出锅了，虽然加了豆豉的卖相有了折扣，但是味道是一流的
小贴士：要想卖相好，另外炒豆豉，炒好后浇在荷包蛋上就可以了
“很喜欢的一道菜，因为添加了豆豉，鸡蛋和辣椒的香气更浓郁了，虽然的豆豉的黑色，让这道菜的卖相有了折扣，不过这绝对不是炒糊了，是豆豉的颜色，虽然看着一般，可是味道真的好极了，盛上一碗米饭，保证你瞬间就要吵着添饭了，呵呵，快来试试吧！”