准备食材：黄油:30克,糖粉:40克,全蛋液:13克,低筋面粉:30克,高筋面粉:30克
做法：将黄油软化后，用电动打蛋器打散。
加入糖粉搅打至蓬发。
倒入打散的蛋液，搅拌至乳膏状。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
用手轻轻捏成面团，醒20分钟。
将面团用擀面杖擀成薄3毫米厚的面饼。
用饼干模具压制出小熊的模样。
轻轻地用刮板将小熊铲起来，放入烤盘，烤箱预热175度，中层烤12-15分钟即可。
小贴士：1、千万不要象和面一样，揉面团，以免起筋。
“可爱的小熊饼干，我减少了配方里的糖的用量，更适合小朋友食用。”