准备食材：青条鱼:2条,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,醋:适量,老抽:适量,胡椒粉:适量,辣椒:适量,鸡精:适量
做法：青条鱼去鳃，去肚，洗净。
锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
两面煎好，加料酒，清水。
加盐，糖，醋。
加姜，蒜，辣椒，
加老抽，大火煮开，中火15分钟。
加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
小贴士：青条鱼一定要煮透才好吃。
“青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；
鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗.”