准备食材：凉粉:1盒,青椒:1个,青蒜:1棵,大蒜:4瓣,十三香:1克,辣椒面:2克,盐:2克,海鲜酱油:1汤匙,花椒粉:1克
做法：准备材料
将青椒切丝，蒜苗、大蒜分别洗净切碎。
将盒装凉粉切成小方块。
锅中加适量的油（油稍微多一点）小火爆香蒜末、青椒丝、青蒜末。
放入切成块的凉粉，翻炒。
加入2汤匙海鲜酱油、盐少许、加入十三香、花椒粉小心翻炒（要轻轻的以免凉粉碎掉）。
炒至入味后放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
小贴士：1、翻炒过程动作要轻，防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。
“炒凉粉是以凉粉为主要材料,烹饪以炒为主,口味属于家常味。炒凉粉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一, 冬季选择吃炒凉粉是一件很不错的事情。寒冷冬季吃炒凉粉可以帮助你暖胃，去除寒冷，对胃有很大的好处.”