《酸菜炒鱿鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鱿鱼:500g,酸菜:适量,香辣酱:适量,胡椒粉:适量

做法：鱿鱼撕去黑膜，里面切花刀。
下锅汆烫.
一打卷就捞出。
炒锅倒入适量的油.
下烫好的鱿鱼爆一下。
加入适量的大喜大香辣酱.
翻炒出红油。
倒入切好的酸菜炒匀.
出锅前下胡椒粉。

小贴士：基本上不用加别的调味料，如果你怕腥的话，可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒，或是姜片，这个依各家口味而定，盐不用下了，酸菜本身够咸。