《菜花炒肉》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：菜花:一个,葱姜:适量,料酒:适量,酱油:适量,盐:适量

做法：肉切条，加料酒酱油腌制10分钟。
菜花洗净，切小块。放入锅内焯一下，断生即可。
锅内放油，五成热时加葱姜炒出味，放肉翻炒。
炒至肉变色，加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。

小贴士：菜花不要焯的过熟，不脆不好吃了。