准备食材：香米:半碗,紫甘蓝:适量,广式香肠:1根,生菜:适量,鸡蛋:1个,洋葱:适量,菜籽油:2茶匙,盐:适量,生抽:适量,黑胡椒粉:1茶匙
做法：准备好香米、紫甘蓝。
准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
准备好调料。
紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。5、
香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。
砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。
沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。
沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。
加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。
放入生菜，淋入生抽。
沙煲端离火，调匀食用。
小贴士：1、米饭浸泡再煮，米粒圆润好吃。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。
“煲仔饭，风味独特，广为大家喜爱。其实，自己在家也能山寨一把······”