准备食材：东北五常香米:适量,鲜虾:适量,火腿:适量,甜玉米:适量,黄瓜:适量,鸡蛋:适量,葱:适量,盐:适量,黑胡椒:适量
做法：准备适量鲜虾丁、火腿丁、甜玉米、黄瓜丁（鲜虾去虾线，用盐和黑胡椒腌片刻）
鸡蛋打散，放少许盐（目的去蛋腥）
少许葱末，葱可是炒米饭的绝配
锅烧热透，放油烧热，放入虾和甜玉米翻炒
依次放入蛋液翻炒
依次放入火腿翻炒
依次放入米饭翻炒
依次放入黄瓜丁翻炒，放盐、黑胡椒
放碗内压平，盘子扣在晚上，翻面成型
夏季炒米饭配上红豆汤或绿豆汤，味道美极了
小贴士：1、听爸妈讲炒米饭不粘锅的诀窍是锅要烧热透，油也要烧热透，我一直是这么做的
2、我家的这道家常炒米饭最后放黑胡椒，可以盖住虾、蛋和黄瓜的腥味，我不知道你们喜不喜欢这种口味
3、吃着自己做的炒米饭，想着爸爸做的青菜炒米饭，很香啊，什么时间也学学爸爸做的青菜炒米饭
“炒米饭有无数种，我家常做这种炒米饭，我们一直没有给它起好合适的名字，我姑且叫它家常炒米饭吧！我家孩子喜欢吃炒米饭，我就经常变着花样给他做，放什么料都是要经过他同意的，嘻嘻！其实我是注重是否营养。”