准备食材：大白菜:1颗,虾米:1把,葱:2根,姜:2片,油:1.5大匙,盐:1/2茶匙,糖:1/2茶匙
做法：虾米用水泡软。
白菜洗干净，切小段。
葱切葱花，姜切片。
热油锅，把葱白，姜片爆香。
放入虾米爆炒一下。
放入白菜炒至软身。
最后放入葱花，盐和糖调味即可。
鲜软可口，大人小孩都喜欢。
小贴士：1. 虾米带有咸味，盐要少放。
“想不到这个也是鲁菜，看来鲁菜符合大多数人的口味的。虾米白菜是一个很家常的快手菜，估计每个家庭都做过吧？ 我家也经常备有白菜。白菜便宜又营养，白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、帮助消化的作用。据说慈禧太后也经常吃白菜呢，美容哦。”