准备食材：胡萝卜:100g,牛肉:300g,葱:适量,盐:适量,油:适量,生抽:适量,五香粉:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量,鸡蛋:适量,姜:适量
做法：牛肉切块备用。
用绞肉机绞碎。
加入适量胡萝卜绞成泥状。
葱切末备用。
牛肉馅料加入胡萝卜。
加入生抽
加入五香粉
加入胡椒粉
加入盐
加入油
加入鸡蛋搅拌均匀
加入适量淀粉。
加入香油搅拌均匀。
手掌抹油，放肉做出圆形。
锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。
肉饼固定，底部变色。
翻面继续煎熟即可。
小贴士：1.肉选肥瘦相间的肉，肥而不腻。
2.肉搅拌上劲，放锅里煎才不散。
3.全程小火，盖锅盖煎。
“牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 汉堡包里面加入美味的牛肉饼，味道可是比外卖的牛肉汉堡更棒哟！”