准备食材:包菜:500g,红萝卜:50g,红椒:5g,油:适量,盐:适量,白糖:适量
做法:包菜洗净撕片
红辣椒少量,孩子不会吃辣
红萝卜切条
油热后先放入红萝卜辣椒爆炒
放入包菜
炒到包菜变软时加入盐白糖等调味料
继续翻炒焖制10-15分钟
最后到包菜全部柔软叶片通透即可起锅装盘
是不是很诱人,很好吃的。
小贴士:炒包菜油一定要多放,包菜是很会吃油的
“包菜又名卷心菜、圆白菜、包心菜。
在西方,人们常用包菜治病,就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛吗?喝碗包菜汤,因为包菜有抗菌消炎作用;感冒了?喝碗包菜汤,因为维生素C可以缓解感冒症状,消除疲劳,包菜中维生素C的含量,高出大白菜1倍,高出橘子1倍,比西瓜多20倍。另外,包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用,也日益受到重视。
我家的人对包菜是情有独钟,像这种叫做流星包菜,炒起来烂得很快,一会儿就可以吃了,而且吃起来觉得很清甜。”