准备食材：奶油奶酪:250克,牛奶:30克,虾:120克,鸡蛋:2个,青椒:半个,洋葱:1/4个,黄油:15克,白糖:5克,盐:1/2小勺,白醋:1小勺,黑胡椒粉:1/4小勺
做法：准备用料
青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁
将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐
坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
分次加入鸡蛋
搅拌至完全混合
加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉
搅打均匀
倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
搅拌均匀
倒入模具中
将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时
表面金黄，出炉
晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上
脱模
小贴士：烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
“甜味芝士做了不少，转过来试试咸味的。用了君之的配方，不过，把黄油的用量减半了。本想不用的，但不太清楚黄油在这里有什么作用，先减半试试。家里没有培根了，直接省略掉”