准备食材：低筋粉:50克,黄油:33克,糖粉:25克,柠檬汁:1.5小勺,柠檬皮屑:1/2小勺,盐:1/8小勺
做法：准备用料
将黄油，白糖，盐倒入大碗，
拌匀
加入柠檬汁，拌匀
筛入低筋粉
加入柠檬皮屑
拌匀
整形成直径2-3CM的圆柱，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏至硬
切成0.5CM厚的圆片
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右
表面金黄，出炉
小贴士：整形的时候包裹上保鲜膜会比较方便一点，也可以先放在冰箱中冷藏一会，让面团变硬一点再整形
“桌上放着一个被切了一小半的柠檬。临时改变主意，做个柠檬饼干先，不需要打发黄油，相当简单省事。切得比较薄，说着话，差点忘记了，颜色烤得深了一点。”