准备食材：童子鸡:一只,花菜:适量,葱:适量,西兰花:适量,红枣:适量,枸杞:适量,姜:适量,蒜子:适量,生抽:适量,鸡精:适量,油:适量,盐:适量
做法：把配料挑洗干净。
把鸡切成小块。
用葱、姜，生抽，把鸡块腌制几分钟。
热油炒下蒜子，根据喜好，可不放。
把鸡块入锅，大火翻炒七八成熟，至少要去生哦。
再放入花菜，胡萝卜，红枣，枸杞，再一起炒匀。
加入鸡精，盐，开水。盖上锅盖，小火焖十多分钟。
焖好的鸡块，撒入葱花。
出锅装在碟子里。
用开水把西兰花焯熟。
焯好的西兰花，给它摆上一圈。成功啦。
五颜六色的菜。可以开动啦。
小贴士：1、颜色类配料可根据喜好自选哦，不过，鸡肉与花菜是个不错的搭配哦。
2、焯西兰花时，滴上点占素油，颜色保持得更好。
3、因为童子鸡鲜嫩，焖煮时间不用太长，先腌一腌让它更入味。
“荤素搭配，清淡可口，老少适宜。”