准备食材：五花肉:适量,酸菜:适量,粉丝:适量,葱:适量,姜:适量,大料:适量,桂皮:适量,盐:适量,鸡精:适量,辣椒:适量
做法：主料图。
五花肉洗净切成大片。
准备好辅料。
酸菜洗净切成细丝备用。
五花肉用冷水焯水以除异味。
焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。
加入开水，再烧开转小火煮30分钟。
将酸菜放入煮肉的锅中，继续煮15分钟。
放入粉丝煮至粉丝透明。
加入盐 鸡精调味即可。蘸料汁吃也不错哟。。。
小贴士：唠叨；酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起结石。
霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
“酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素，是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。”