准备食材：鸡翅:10个,辣椒酱:适量（微辣）,嫩肉粉:适量,淀粉:适量,香菜:适量,鸡精:适量,料酒:适量,盐:适量,葱:适量,蒜:适量
做法：把鸡翅洗净，入圆盘，放入辣椒酱，嫩肉粉，料酒，生粉，微量的酱油拌匀腌制20分钟
切好葱，姜，蒜末，和香菜碎
洗净锅，开火烧热，倒入油，烧热爆香葱姜蒜
把腌制好的鸡翅放入锅内翻炒，放料酒直至炒熟
色泽变红，用筷子尝试可以戳开的时候就熟了，放鸡精
放入香菜翻几下，即可入盘啦
小贴士：炒的过程中不加水哦，油放的不能少啊，不然粘锅就糊了还不熟哦
“四川本地人做的香辣鸡翅，不加水炒熟的哦~”