《香煎龙俐鱼排》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:龙俐鱼柳:250g,葱:少许,姜:少许,蒜:少许,黄酒:一勺,生抽:一勺,盐:一小勺,白糖:一小勺

做法:龙俐鱼解冻
清洗干净切成段
葱切成花、姜切丝,蒜切末
放入鱼块中
加入所有调料
用手抓均匀后码味2个小时。
烧热锅子,加一勺油
一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟
翻一面,再煎3~4分钟即可

小贴士:1、龙俐鱼肉质细嫩,味道鲜美,趁热食用最佳。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。

“龙俐鱼有护眼鱼肉的美称,鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效,适宜人群广泛。”