准备食材：泡发木耳:适量,豆腐干:适量,排骨:适量,葱:适量,姜:适量,五香粉:适量,生抽:适量,盐:适量
做法：木耳泡发好洗净、豆腐干浸泡12小时以上、排骨提前用电压力锅煮熟；
锅内加少许油烧热，加葱姜爆香、入生抽、五香粉、豆干、木耳翻炒，然后倒入煮熟的排骨及汁，加盐适量，大火烧开，小火炖20分钟；
撒上葱花即可装盘；
如图。
小贴士：1、豆腐干的做法很简单，新鲜豆腐切片，两面均匀涂上精盐，直接晒干就可以了。
“这道菜的最大特点就是用了自己晒的豆腐干，这种晒干的豆腐干咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。”