准备食材：芹菜叶:适量,鸡蛋:适量,面粉:适量,水:适量,盐:适量,花椒粉:适量
做法：芹菜叶洗净，沥干水份。准备好鸡蛋及面粉待用。
开火，锅中加适量水烧开后，将芹菜叶子放入其中过一下，1分钟左右即可捞出。
汆过水的芹菜叶子放凉后，用手挤干水份，切碎待用。
将鸡蛋打入放有芹菜叶末的碗中，加入适量盐搅拌均匀。
将适量面粉一点点的加入到鸡蛋芹菜糊中，适量添加一些凉开水，搅拌均匀。
开火，平底锅中刷一层薄油后，倒入适量面糊，将其尽量转开一些，小火慢煎。
待一面煎至金黄时，翻面同样小火慢煎另一面也至金黄即可出锅。
成品图，切块直接食用即可，也可做一些醋酱料沾着吃。
小贴士：面糊的稀稠程度决定面饼的薄厚程度，如果喜欢厚实一些的就多加一些面粉进去；反之则可以加一些或鸡蛋多些即可。
有模具的做出来的更好看，也可以有更多的图形呈现。
“芹菜叶子也是宝啊，不要浪费了。换个做法，保你吃得美味！”