准备食材：鸡爪:10个,洋葱:一个,辣椒:适量,酸醋:适量,料酒:适量,胡萝卜:一个,柠檬:2个,花椒:适量,盐:适量,玫瑰露酒:一小瓶盖（或清酒）
做法：将洗净的鸡爪剪去指甲,用盐,料酒,姜末腌制十分钟.
准备好这些材料.胡萝卜切条.洋葱切丝
冷水下锅用花椒,料酒姜片煮鸡爪十分钟
迅速加入冰水中(去弹关键，大约五分钟）
用辣椒姜片和醋，盐，玫瑰露酒（没有的用清酒也行）
将胡萝卜，洋葱，柠檬（一个挤出汁，一个切片）加上步骤五，不够的汁水的就继续加白醋，清水，盐，略加一点糖。
用锅干炒香花椒
将所有材料都放在保鲜盒里，一天就好，加油，你们也可以的。
小贴士：味道如果做出来的时候不是你要的味道，还可以凉拌一下来补救哦
“我最近嘴谗的厉害”